blanc d'oeuf

[nenie]

Hello,

Alors je me questionne sur le blanc d'oeuf.

J'ai commencé un regime proteinée et je mange des blancs d'oeuf tous les jours car il est faible en calorie, riche en proteine et surtout il améliore la qualité gustative de mes repas.

Je me demande si c'est deconseillé d'en manger tous les jours (environ 2/3).

K'en pensez vous svp?

[sandrine38]

Perso, je pense que c'est comme tout, et qu'il ne faut pas en abuser... j'entendais ce matin à la radio le Dr Cohen, qui n'est pas pour les régimes hyperprotéinés, il expliquait que ça crée une hyperoxydation, (l'oxydation de nos cellules étant responsable du processus de vieillissement...), trop d'apports en graisses et en cholestérol...