Ma chère Casefloti, on dit Halal, pas holal.

Halal : pur, sain, bon . Pour l'alimentation, on en parle surtout à propos de la viande .... En fait un imam dit une prière au moment de l'abattage...
Le contraire c'est Haram .... par exemple, pour un fidèle musulman, l'alcool c'est haram.

C'est bien la ratatouille, ça glisse tout seul!!!



Voici mon repas ce midi



Salade composée
36g concombre ……………………………………… 4 cal
40g maïs en boite …………………………………...32 cal
38g tomate …………………………………………….. 7 cal
3g huile argan …….………………………………..…27 cal

74g fenouil ……………………………………………..23 cal

35g Moules en conserve………………………….41 cal
5g moutarde verte ……………………………………7 cal

Légumes sautés
28g oignons……………………………………………12 cal
20g navets ………………………………………………4 cal
54g carottes……………………………………………19 cal
99g champignons …………………………………..28 cal
58g soja germé ………………………………………47 cal
3g huile olive ………………………………………….26 cal

55g Pain de sarrasin……………….……………..142 cal

83g fraises ……………………………………………..27 cal
109g kiwi ……………………………………………….66 cal

Total midi ……………………………………………..512 cal


Note : les germes de soja, je les fais germer dans un mini germoir comme un pot en verre que j'ai acheté dans un magasin bio en France. Je fais bien attention car je n'ai pas vraiment confiance dans l'hygiène de ceux du Maroc.... Je les préfère cuits à crus, alors j'en fait une poêlée avec d'autres légumes ... assaisonnés avec le mélange italien de Ducros, cela chante immédiatement "mangez-moi, mangez-moi".

Bon maintenant, je sors marcher pour secouer cette couenne .... J'essaie de ramener du bon pain de seigle car je passe devant une boulangerie patisserie de luxe de Casa et ils en font un bon!!!

A ce soir

tu arrives a manger tout ça? ça me semble des bonnes rations, mais les photos peuvent etre trompeuses. bonne balade

Oui je sais novami mais ici le nom du magasin , c'est HOLAL .....

Super bon Repas comme d'habitude , tu me fais toujours autant envie

anneg29 a écrit:tu arrives a manger tout ça? ça me semble des bonnes rations, mais les photos peuvent etre trompeuses. bonne balade

Souvent, je laisse un peu pour le soir .... Mais je trouve que cela est une portion normale en tenant compte que je ne prends pas de petit déjeuner, ni encas, ni gouter ....

Si on compare à ce qu'on a dans l'assiette lorsqu'on va dans une cafétéria, c'est plutôt moins ....

casefloti a écrit:Oui je sais novami mais ici le nom du magasin , c'est HOLAL .....

Super bon Repas comme d'habitude , tu me fais toujours autant envie

Ah!!! Je comprends mieux .... Ben, ils ont trouvé le bon nom .... Et qu'est-ce que tu y achètes de particulier, toi ? Olives? Dattes? Amandes?

Alors j'y acheté des fruits et légumes , ils sont super bons èt pàs cher , je prends aussi de la viande , elle est pàs cher non plus èt meme si elle est halal , je m'en fiche ...

J'y ai trouvé des gousses d'ails àvec des épices , èt les olives sont top ... Je prends aussi ma semoule pour les couscous c'est de la bonne

T'as bien raison de prendre la semoule de couscous là-bas .... et les olives aussi .... Y'a peut-être aussi de la bonne farine de blé (car si elle vient du bled, elle est encore vivante, pas comme celle qu'on a en France).

Alors ce soir, c'était encore Byzance


Soupe jardinière ( décongelée, de la semaine)
32g de céleri en branche ……………………………6 cal
104g de courgettes ……………………………………15 cal
13g navet ……………………………………………………3 cal
12g carottes ………………………………………………..4 cal
44g petits pois ……………………………………………34 cal
Ail + persil ……………………………………….…….… 4 cal

Salade composée (reste de ce matin)
36g concombre ……………………………………… 4 cal
40g maïs en boite …………………………………...32 cal
38g tomate …………………………………………….. 7 cal
3g huile argan …….………………………………..…27 cal

88g champignons ……………………………………….24
Pâte de curry ………………………………………………..3

Ratatouille (d'hier)
30g oignons ……………………………………….12 cal
50g aubergines …………..………………………13 cal
67g tomate ……………………………………....12 cal
52g poivron vert …………..……………………10 cal
77g courgette …………….……………………..12 cal

132g Lentilles …………………………………….....153 cal (décongelées, aussi de la semaine)
15g céleri rave …………………………………………12 cal

51g Clémentine ………………………………………24 cal

Total soir …………………………………………………411 cal

Une journée totale à 980 kcal (en ajoutant citron, noix du brésil et divers) et je n'ai pas eu faim.

Note : j'ai un petit congélateur juste au-dessus du frigo ... car au Maroc, comme tout est frais chaque jour, ce n'est pas nécessaire de stocker - sauf le mouton de l'AÏD mais je ne suis pas concernée!!!! Donc je ne garde pas longtemps dans le congélo, je mange rapidement les aliments pour laisser de la place.

C'est super d'avoir du frais tous les jours , ici aussi , je fais comme ca , enfin je garde au frigo
Super repas encore une fois

Hello Casafloti .... Le mode de vie est différent ... Les légumes ou les fruits sont cueillis dans la journée, il y a un point de chargement dans des camions ouverts de 20T qui partent en fin de soirée pour la grande ville de la région. Il reste la nuit pour décharger et attendre les acheteurs qui vendront sur des petits étals .... Il n'y a pas de camions frigorifiques à l'intérieur du pays, mais il y a des 33T pour l'export ... Ils passent par le port d'Agadir (car toute la vallée derrière l'Atlas est une très grande productrice) ou par le port de Tanger, puis l'Espagne. Il y a une liaison directe avec la France , par Sète, mais il est rare que le fret alimentaire l'emprunte car c'est 36h de bateau, donc sans possibilités de faire tourner le moteur, ce qui ne permet pas d'avoir une réfrigération continue...

Pour ce midi, j'avais mon homme ... rentré à 13h30 mais avec une nuit d'avion .... Il n'avait pas très faim sauf pour une bonne assiette de salade verte et 2 yaourts ... Il a quand même mangé la moitié des gaufres aux courgettes (tant mieux comme cela je ne serai pas trop tentée!)

Pour moi, je n'ai pas trop changé mon menu, sauf que je n'ai pris aucun fruit.



140g salade romaine………………………………….25 cal
4g huile d’argan ………………………………………..36 cal

Champignons crus marinés
55g champignons ………………………………………12 cal
8g oignons ………………………………………………… 4 cal
25g citron …………………………………………………25 cal

35g Moules en conserve………………………….41 cal

Salade composée
47g poivrons rouges ………………………………..15 cal
61g poivrons jaunes …………………………………16 cal
45g concombre ………………………………………....6 cal
38g tomates cerise …………………………………….7 cal
1,5g huile Argan …………………………………..…..14 cal

Gaufres aux courgettes
17g blanc d’œuf…………………………………………….8 cal
35g farine …………………………………………………119 cal
1g levure de boulanger …………………………………3 cal
60g courgettes ……………………………………………..9 cal

Légumes sautés (restes d'hier)
28g oignons……………………………………………12 cal
20g navets ………………………………………………4 cal
54g carottes……………………………………………19 cal
99g champignons …………………………………..28 cal
58g soja germé ………………………………………47 cal
3g huile olive ………………………………………….26 cal

Total midi …………………………………………….476 cal

Note : j'ai gardé la moitié de la salade de crudités et aussi des champignons crus marinés ....

A ce soir pour la suite, pour l'instant je sors faire une petite heure de marche .



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Bonjour,
Tes photos sont super appétissantes. Mais quel travail ! En même temps, il faut bien que tu te nourrisses. Je suppose que ça n'a pas dû être facile de changer comme ça d'alimentation. En tout cas, bravo pour ta perte cette semaine !

Bon encore une belle photo .. De superbes assiettes ... Comme d'habitude ..

Tes photos donnent faim ! Ça semble tellement appétissant.

Merci les filles, vos compliments sont sympas ....

C'est aussi pour moi que je mets en scène mon repas .... comme cela je ne fais pas du n'importe quoi lorsque je suis seule - comme cette fois depuis le 2/01 ....

Avant, je me précipitais sur les biscottes, le beurre de cacahuètes et je grignotais des sucreries au lieu de m'attabler devant un vrai plat .... Donc en passant tout ce temps à préparer, on est content d'avoir un bon repas ...

Pour ce qui est de habitudes alimentaires, évidemment cela n'a pas été facile mais cela s'est fait en 2 temps :

D'abord mon médecin marocain m'a demandé de ne plus manger de cholestérol (donc de gras animal parce que le gras végétal est presque toujours sain) ... ou alors de prendre des médocs qu'on appelle les statines (et dont on ne connaît pas très bien les effets secondaires) ... J'ai choisi d'arrêter de manger du cholestérol donc élimination du fromage, beurre, lait, viande (sauf un peu de lapin et de filet de boeuf), charcuterie etc .... Au départ, je pensais pouvoir manger des tas de poissons, mais dès qu'il sont gras, cela ne me convenait pas ... Et aussi attention aux crevettes qui contiennent des œufs, car les œufs -même le jaune de ceux de poule - font 100% de cholestérol ...

Après un certain laps de temps, mon cholestérol était normal mais j'avais toujours les même symptômes lorsque j'avalais un aliment d'origine animal .... J'ai cherché d'où cela pouvait venir, et grace à un site internet, j'ai pu mettre une explication sur le dysfonctionnement .... Et m'adapter définitivement .... Ce qui n'a pas été trop difficile puisque j'avais déjà supprimé beaucoup.

A tout à l'heure

Et oui tu as raison , il faut savoir écoute son corps ..

Wouah!!! Ce soir j'ai encore fait bombance .... de légumes !!!




Soupe Potiron-courgette (sortie du congélo)
89g potiron ……………………………………………..23 cal
80g courgette …………………………………………..12 cal

Champignons crus marinés (reste du midi)
55g champignons ………………………………………12 cal
8g oignons ………………………………………………… 4 cal
25g citron …………………………………………………25 cal

Salade composée (reste du midi)
47g poivrons rouges ………………………………..15 cal
61g poivrons jaunes …………………………………16 cal
45g concombre ………………………………………....6 cal
38g tomates cerise …………………………………….7 cal
1,5g huile Argan …………………………………..…..14 cal

120g haricots blancs ………………………………….97 cal

Jardinière de légumes
68g navets ………………………………………………..18 cal
61g carottes ………………………………………………21 cal
100g pommes de terre ……………………………….86 cal
88g petits pois ……………………………………………69 cal
89g salade (sauce) ………………………………………16 cal

70g pommes cannelle ……………………………… 33 cal

Total soir ………………………………………………….474 cal

Une journée à 950 cal.

Note : les pommes à la cannelle, c'est super simple à faire --> dans un ramequin couper des morceaux de pomme, saupoudrer de cannelle et mettre au four 15 à 20 mn, puis laisser refroidir et mettre au frigo pour plus tard.
Le plat de jardinière de légumes est pour 2 ... mon mari s'est mis plein de beurre !!!



Bonne soirée

PS : demain, mon chéri doit aller me chercher des huitres .... Je vais tester d'en manger 2 petites pour commencer. Si cela ne me déclenche pas de difficulté de digestion, j'essaierai d'en manger souvent ...