par laurenceD » Dim Mar 19, 2006 3:09 pm
Les aliments autorisées et leurs équivalents
:faim00:
LAITAGES
-lait écrémé
-yaourt 0% ou ordinaire mais nature
1 yaourt=
-100g de fromage blanc à 20%
-200G de fromage blanc à0%
-1/8 de lait écrémé
VIANDES
-maigres(cheval,veau,volailles,lapin,boeuf..)
-abats(coeur,foie...)1 fois/semaine
-grasses(porc,agneau,mouton,jambon bien dégraissé..)
1 fois/par semaine MAXIMUM
OU
POISSONS
-frais,surgelés non panés,conserve au naturel
au moins 3 fois/semaine
-crustacés ou mollusques
OU
OEUFS
-durs,à la coque,mollets,pochés
pas plus de 4 par semaine(en comptant ceux introduits dans les préparations)
OU
FROMAGES
-à pâte cuite ou fermentée NE DEPASSANT PAS LES 45%MG
100g de viande=
=120g de poissons
=80g de jambon dégraissé ou de viande grasse
=100g d'abats
=2 oeufs
=30 g de fromage à 40%
=2 carrés frais Gervais
=2 créme de gruyére
=50g de fromage allégé 20 ou 25%
LEGUMES VERTS
- frais,conserves ou surgelés
FRUITS
-frais,cru,cuit sans sucre
SAUF bananes, fruits secs et oléagineux(pruneaux,dattes,figues.. et noix,olive,avocat...)
150g de pomme=
=150g de poire
=1 orange
=1 pamplemouse
=2 mandarines
=12 cerises
=3 prunes
=6 petits abricots
=1 pêche ou brugnon
=1/2 melon
=10 grumes de raisin
=1 tranche d"ananas frais(200g)
=225g de fraises ,framboises,myrtilles,mûres,groseilles
=1 kiwi
FECULENTS
-pain ordinaire,complet,au son,de seigle,de campagne
-biscottes ou pain grillé
-pomme de terre à l'eau,vapeur,au four,en purée
-pâtes
-riz,semoule,farine,maïzena...
-céréales complétes
-légumes secs lentilles, flageolets..
30g de pain=
=2 biscottes
=25g de flocons de céréales
=75g de pomme de terre
=75g de riz ,pâtes,semoule CUITS
=75g de légumes secs CUITS
=110g de petits pois
=75g de maïs en grains cuits
MATIERES GRASSES- huile de colza et olive
-beurre allégé
PRODUITS SUCRES =====AUCUN
-canderel....
BOISSONS
-eau
-thé,café,infusion
-bouillon de légumes bien dégraissés
-jus de tomates
-jus de fruits pressés sans sucre(EN REMPLACEMENT d'un fruit
Laurence a décidé de reprendre le régime que lui avait donné son nutriitioniste=elle est au poids d'il ya 2 ans et compte à partir de demain en 1 mois perdre 2 kilos .....
Caractéristiques du régime:
1500 calories sous forme de
protides 20%
glucides 50%
lipides 30%
Recommandations:
Le sucre pur sera supprimé et remplacé par un édulcorant
éviter dans l'alimentation
-les produits sucrés(miel,gelée,confitures,bonbons,chocolats,patisseries,brioches et dérivés,biscuits saléset sucrés)
-les boissons sucrées alcoolisées
-les charcuteries et viandes grasses
NE PAS GRIGNOTER
BOIRE BEAUCOUP
MANGER DANS LE CALME EN MACHANT BIEN
Répartition des repas;
[u]Petit déjeuner [/u]
-1 bol de café ou thé sans sucre
-250ml de lait écrémé ou équivalent sans sucre
-60g de pain ou équivalent
-10g de beurre allégé
Déjeuner -crudités(100g)
-100g de viande maigre ou équivalent
-200g de légumes verts
-40g de pain ou équivalent
-15g d'huile de colza ou d'olive à répartir dans le repas
-1 yaourt nature ou équivalent sans sucre
-150g de pomme ou équivalent
Dîner
-crudités(100g)
-100g de viande maigre ou équivalent
-150de pommes de terre ou équivalent
-40g de pain ou équivalent
-15g d'huile d'olive ou colza
-1 yaourt nature ou équivalent sans sucre
-150g de pomme ou équivalent
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