par killofeuse » Mar Juil 29, 2008 12:33 pm

par chouket » Mar Juil 29, 2008 9:43 pm

par paolina » Mar Juil 29, 2008 10:09 pm

sympa ta photo!!!
en fait tu as mélanger la galette avec le jambon c'est ça car moi j'ai pas trouvé sur le livre de rectte croque monsieur et tu m'avas donné envie

bonne nuit

par Do62 » Mer Juil 30, 2008 6:05 am

Bon courage pour la suite

par Ying » Mer Juil 30, 2008 7:58 am

paolina a écrit:sympa ta photo!!!
en fait tu as mélanger la galette avec le jambon c'est ça car moi j'ai pas trouvé sur le livre de rectte croque monsieur et tu m'avas donné envie

bonne nuit

Non Paolina, il ne s'agit pas de la galette. Ce sont les mêmes ingrédients, mais pas dans les mêmes proportions et il y a de la levure en plus. Ce qui donne une sorte de pain de mie !

Allez, voici la recette !

Pour 1 personne :
Passer au mixer pendant 1 mn 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine. Mettre les sons dans un petit récipient en plastic rectangulaire et ajouter 2 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf. Mélanger le tout puis faire cuire 4 mns au micro onde (800W). Démouler et couper dans le sens de la longueur en 2 tranches égales puis laisser refroidir 5mns.
Préparer une sauce Béchamel bien épaisse : mélanger à froid 100 ml litre de lait écrémé avec 2 cc de Maïzena. Laisser cuire quelques minutes à feu doux tout en remuant pour épaissir puis assaisonner avec du poivre et 1 pincée de muscade. Ajouter 1 portion de Bridelight 2% goût emmental puis bien melanger pour faire fondre le fromage.
Dresser le croque monsieur en mettant une couche de Béchamel sur une tranche de pain, recouvrir d'une tranche de jambon de dinde, une tranche de pain et le reste de Béchamel. Passer au grill pour dorer.

Comme j'en fais pour nous deux, j'utilise double doses, ce qui me fait 4 tranches de pain de mie. Pour cuire au micro-onde, j'utilise une boîte qu'on offrait à un moment avec les tranches de jambon. Coupé en 4, ça fait pile poil 4 belles tranches.

Encore merci à vous pour vos encouragements !

par Anyana » Mer Juil 30, 2008 8:31 am

Un croque monsieur maitenant ???

Mais-c'est-quoi-ce-régime ????????

C'est trop bien ! Vous avez du vous régaler. Pour ma part j'ai pas touché un croque monsieur depuis l'hiver dernier et mmmh que c'est bon...

Bonne continuation à vous 2 !!!

par paolina » Mer Juil 30, 2008 8:39 am

par Ying » Mer Juil 30, 2008 8:42 am

De rien Paolina ! Si tu veux, tu peux aussi le manger quand tu es en période PP. Sans la salade bien sûr !

par tikisam » Mer Juil 30, 2008 9:32 am

par chouket » Mer Juil 30, 2008 7:48 pm

par Ying » Jeu Juil 31, 2008 5:13 am

Bonjour à vous !

Me voici au rapport pour vous donner mes repas d'hier :

Matin : comme d'hab.
Midi : légumes farcis... hummm trop bon ! Yaourth
Soir : Omelette au jambon de poulet et milk-shake à la vanille.


Voici mon bon p'tit plat du midi :



En fait, c'est très simple, j'ai mélangé du steack hâché avec des petits suisses et du fromage blanc pour ne pas que ce soit trop sec. J'ai ajouté de l'ail, un oeuf, du persil, du piment, du poivre et j'ai mis tout ça dans 1 poivron et 1 courgette coupés en 2.
Quand mon mari est arrivé, il s'est demandé ce qui sentait aussi bon ! Miam, ça me rappelait vraiment mes bons p'tits plats.
Ah oui, après, pour ne pas que ça fasse trop sec, j'ai ajouté 2 carrrés de pot au feu dégraissé dilués dans 1/4 de litre d'eau... Ca a fait un beau jus, miam miam !! Manquait plus que le riz !!!

En me levant, j'ai eu envie de me peser... mais je vais essayer de tenir jusqu'à mercredi. Si je craque, je vous tiendrais au courant de mon poids.

Par contre, je ne sais pas si c'est la chaleur ou le régime, mais depuis 2 jours, mon mari et moi sommes très très fatigués.

Dudu conseille de prendre des vitamines si c'est un régime long... c'est ce que je vais faire !

A plus tard et bonne journée !

par paolina » Jeu Juil 31, 2008 6:32 am

par Ying » Jeu Juil 31, 2008 6:51 am

Bonjour Paolina

Certaines des recettes que je vous présente ne sont pas de moi. J'ai beaucoup cherché car ça devenait triste des steacks juste grillés, de même pour le poulet. Ensuite, je fais plus ou moins à ma façon, selon nos goûts. C'est fou le changement qu'il peut y avoir... grâce aux diverses herbes et piments !

par tikisam » Jeu Juil 31, 2008 8:27 am

par paolina » Jeu Juil 31, 2008 8:37 am

merci ying pour tes encouragements et tes idées c'est clair cela va m'être utile, là j'ai envie de gauffres, crois tu que c'est possible d'en faire qu'avec des ingredients autorisés???

je vais regarder la recette car j'en ai jamais fait mais pour mon anniv j'ai eu l'appareil qui fait gauffres et croque monsieur...et je m'en suis pas servi