si je remplace dans mon café, le sucre par du fructose, y a vraiment du bénéfice ?
parce que laspartame, je préfère limiter au pire que strict minimum.

Moi je ne consomme pas de fructose ou aspartame, je prend que des vrais sucres alos je ne sais pas trop, il faudrait demander à Sabine la diététicienne !

Mais bon, dans ton café tu peux bien te mettre un demi sucre :blush:

Voici un article sur le fructose avec ses risques pour la santé
http://www.club-regime.com/maigrir-325-Le_fructose.html

<font face="Courier New"></font>le fructose c'est génial , je ne consomme jamais de sucre mais tjs du fructose car :

il reagit comme des sucres lent

son pouvoir sucrant est 2x plus puissant que le sucre, donc tu dois diviser les proportions par 2 par rapport au sucre (un grand avantage pour les gateaux de ne mettre que 50g de fructose au lieux de 100 g de sucre :faim23: )

il résiste à la cuisson

c'est un produit naturel :biggrin:

pour moi, glucose, lactose et fructose bien sur c'est different, mais je pense que ça se vaut a peu près, et que si tu veux bannir le sucre, bannis ces 3 là...... (enfin ce n'est que mon avis.....)

les "bons" sucres pour moi, en tous cas je pense, mais là encore je suis pas sure, ça serait les autres, genre galactose et tout le tralala en -ose.........

la boubou a écrit:
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> pour moi, glucose, lactose et fructose bien sur
> c'est different, mais je pense que ça se vaut a
> peu près, et que si tu veux bannir le sucre,
> bannis ces 3 là...... (enfin ce n'est que mon
> avis.....)
>
> les "bons" sucres pour moi, en tous cas je pense,
> mais là encore je suis pas sure, ça serait les
> autres, genre galactose et tout le tralala en
> -ose.........

le galactose vient du lactose il n'est pas mauvais nous avons besoin de sucre
le frictose le sucre des fruis est nécessaire car il apporte en mangeant des fruits des vitamines, minéraux et fibres
le saccharose le sucre pur des boisson bonbon, gateau est à limiter car le reste de l'alimentation nous apporte se dont nous avons besoin

sucre, fructose, lactose, aspartam, c'est des gros mots pour moi.

Vous allez me prendre pour une inculte mais qui pourrait m'expliquer la différence?

J'ai acheté ce week end du Fructose en boite. Je ne sais pas si c'est à cause de lui, mais ça fait 2 jours de suite que je me pèse et l'horreur : je reprend 100gr/jour.

C'est tout ce que j'ai changé dans mon alimentation... Je pige pas là !! Help !!