Wahooou !!!
Tu m'épates !! Quelle volonté !
Je pratique l'alimentation IG bas depuis 1 an... et je te promets que le dégoût du sucre vient assez vite.
Je ne peux plus boire de sodas, jus de fruits, ni manger de pâtisseries, viennoiseries, yaourts , glaces etc du commerce tellement je trouve ça atrocement sucré.
T'es vraiment en train de faire le plus dur ...
Perso je m'autorise les aliments à IG modérés jusqu'à 65 d'IG ( pain complet par exemple ).
J'utilise la farine de blé complète intégrale, celle d'orge, d’épeautre et de sarrasin pour mes pâtisseries, cakes, pâtes etc ..
Pour sucrer : agave, rapadura muscavido, sucre de coco, miel.
Je ne consomme plus de céréales raffinées sauf exception au restaurant ou invitations.
J'ai tout un tas de recettes sur mon pinterest , y compris de desserts et pâtisseries, si ça t’intéresse