Ingrédients :
500 gr haricots verts - 300 gr pommes de terre - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil - ciboulette - 1cs d'huile d'olive - sel poivre

Faire fondre l'oignon dans l'huile d'olive sans le colorer - ajouter les haricots, les pommes de terre, les gousses d'ail le bouquet de persil, sel poivrre,
cuire 20/25 mn selon la grosseur des p de t.

Ajouter la ciboulette au dernier moment. Il n'est pas non plus interdit de rajouter de la crème fraîche 5 ou 15% pour la gourmandise.

Bon appétit