GRATIN DE COURGETTES LIGHT :

Ingrédients : 1 livre courgettes - 250 gr de fromage blanc - 2 oeufs - 100 gr de gruyère râpé - sel poivre

Faire revenir les courgettes coupées en rondelles à la poêle, puis les disposer dans un plat à four, ajouter les oeufs battus avec le fromage blanc - sel poivre
Et env 30 mn au four à 180°

Profitez des légumes d'été avant qu'ils ne deviennent trop chers.

PS: n'oubliez pas de parsemer de gruyère râpé avant de passer au four