Hello Diane,

Ca démarre fort ce lundi, on te sens en mode "je vais tout déchirer"!!

Avec ces trajets de marche pour aller et revenir du bureau ou d'une intervention, c'est un bon moyen de se revitaliser.

Bonnes idées dans tes repas ...

Bon courage, bon régime

merci Novami,

en plus là, il fait de nouveau froid et sec, donc c'est un plaisir de faire tout à pied!
Oui cela revitalise!

Ç'est super la marche .... Bravo

Je m'apprête à me faire top chef devant ma soupe et ma salade...
MASO la fille

Oui complètement maso ....
Moi je vais regarder celui qui a pérdu 50 kilos en se faisant opérer

ah bhen oui !! la pour le coup tu est vraiment mazo
je ne pourrais regarder ce genre d'émission pour l'instant ,impossible
très bon repas aujourd'hui et bravo pour la marche
grey's anatomy j'aie foiré quelques épisode sur sur la saison 10 ,
mais je vais enregistrer la saison 11 ,le temps de rattraper la10

diane46 a écrit:
Mercredi : Grey's anatomy saison 11
Y a t'il des fans de la série ici?

Moi !!!!

Bon côté marche et alimentation c'est au top !!! Oh je sens que cette semaine tu vas tout déchirer

matin : café, kéfir, 1/6 pain galette de Novami (succulent!!!)

midi : filet poulet grillé + poireaux +un peu de crème de coco

soir: potage, trio choux+tofu lacto fermenté olives

Coucou !

Moi aussi je suis fan de serie !!! tu as regarder le secret d'Elise sur tf1 ?
sinon je suis fan de walking dead mais il faut aimer c assé gore j'avoue ! sinon grey's bien entendu !

diane46 a écrit: kéfir

C'est quoi ??

Oui j'ai regardé le secret d'Elise! bien aimé...j'avais trouvé au second épisode qui était le criminel ceci dit...mais je n'avais pas le mobile

je ne connais pas walking dead.

kéfir : c'est un truc fermenté dans lequel il y a des probiotiques. il peut y en avoir à base de lait, de fruits...
celui ci est à partir de lait de chèvre
Je prends ça pour mon petit ventre...réparation microbiote car très irrité en janvier...mais ça va bp mieux....Après avoir pris des gélules de probiotiques pendant 1 mois.
du coup, maintenant, je prends du kéfir de temps en temps seulement, mais pas trop car justement les produits laitiers vaut mieux que je les limite;

Novami : le pain galette est génial, mais i ln'a pas trop levé chez moi...pourtant je l'ai mis à lever ds le four tiédi...
peut être mettre plus de levure?

hello Diane

Il ne faut pas s'attendre à avoir une mie aérée comme du pain usuel, c'est un peu plus compact .... Et tu peux essayer de mettre de la gomme de guar pour aider le processus.

Je pense que la qualité du gluten de l'épeautre joue beaucoup ... J'utilise une farine complète qui est presque du blé broyé, donc il y a un maximum de fibres ..... Ensuite, il faut une certaine mollesse de la pâte, car si elle n'est pas assez mouillée, cela lève moins.
J'utilise 15g de levure de boulangerie en granulés pour 300g de matière, mais c'est une levure typiquement marocaine .... Si ton pain n'a pas un gout prononcé en levure, tu peux essayer d'en mettre un peu plus .... On dit aussi, qu'une pincée de sel, voire une pincée de sucre aide à lever. Une petite astuce, il ne faut pas que la levure touche le sel, donc au moment de mêler les ingrédients, il est meilleur de commencer par les farines+sel+noix de coco (15g pour aider le transit) et ensuite d'ajouter la levure, puis l'eau.

Lorsque je serai en France, j'essaierai avec la levure qu'on trouve au supermarché ... Mais cela ne pourra se faire qu'à la fin de mon séjour, lorsque j'aurai retrouvé ma cuisine.

Bon régime

Oh...Oh...

Alors Novami, tout d'abord j'ai pris la levure chez le boulanger (elle n'est pas sèche, mais un eargileuse)
et ensuite...
j'ai royalement ajouter sel et levure en même temps l'un sur l'autre
Tu m'étonnes...Qu'il est plat mon pain!
pas grave, il est bon qd même, et il tient au corps! j'en ai mangé 1/6ème ce matin, et pas faim du tout en fin de matinée!

je ré essaierai qd il sera fini en faisant attention à ce que le sel et la levure ne se touchent pas
en attendant, j'essaie de le conserver ds le bac à légumes du frigo, dans un sac plastique fermé hermétiquement....on va voir ce que ça donne

Les fans de Koh lanta et/ou de Grey's anatomy :
j'ai ouvert dans l'espace détente un post pour chaque...pour délirer
On s'y retrouve?

Bonjour Diane !

Je viens de lire ton journal oua quelle motivation !!! Tu m'inspires vraiment et me redonnes de la force pour continuer mes efforts !!!

On va y arriver

Merci Cherrychi (je suis toute rouge)

oui, le groupe c'est la force, et ensemble on va y arriver!!!
et puis ici on peut délirer aussi , ça détend

pour celles qui seraient tentées par la méditation:
je recommande une appli qui s'appelle "petit bambou";
8 séances sont gratuites; environ 10mn chacune; c'est intéressant pour découvrir