Variation sur thème de légumes

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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar elisa » Mer Jan 20, 2016 8:51 pm

Super tes photos. C'est sympa, cette petite visite et quel ciel en effet ! Je ne connais (un tout petit peu) que Marrakech où je suis allée en vacances mais pas du tout Casablanca. Quant à ta pesée, tu peux être satisfaite car ça descend bien quand même. Bonne soirée.
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Mer Jan 20, 2016 9:28 pm

Bonsoir les filles, je vous remercie pour votre soutien

Ce soir, un menu plus simple mais une belle quantité pour le plat principal

repas14soir.jpg
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Gouter
52g framboises 27 cal

Soir
Soupe
62g oignons 25 cal
22g carottes 8 cal
67g courgettes 10 cal

67g gaufre
aux blettes+parmesan 73 cal

300g côtes de blettes 60 cal
210g champignons 59 cal
82g pommes de terre 71 cal
6g huile olive 53 cal
3g ail 4 cal

Total soir 363 cal
Avec gouter 390cal

Donc aujourd'hui un cumul de 897 kcal



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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar anneg29 » Jeu Jan 21, 2016 7:50 am

bonjour
encore un repas super light , bravo
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Jeu Jan 21, 2016 11:03 am

Hello les filles

Comment allez-vous? J'espère que tout va bien, sinon venez en paler ...

Ce matin j'ai fait une nouvelle pesée pour voir si j'avais dégonflé .... Quand même oui, ma balance pose son aiguille juste au dessus du 60, je suppose que cela doit donner 60,2 ...

Vivement qu'elle indique être sous les 60 ....


A toute à l'heure...

J'ai mille courses à faire : croquettes des chattes (uniquement dans le magasin du véto, car celles des supérettes sont dangereuses pour nos félins), ensuite un passage chez le légumier, puis l'épicier et aussi le pressing ... Cet après-midi, j'ai prévu d'aller chercher du pain chez Paul, donc au minimum 50 mn de marche rapide pour l'aller-retour ... Voilà qui va secouer les bouts de gras!!!!

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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar clafail » Jeu Jan 21, 2016 11:31 am

Coucou Novami, vu les repas que tu fais et toutes les marches c'est normal que tu perds du poids et tu vas rapidement passer sous la barre du 6 !!! C'est évident !!!

Passe une bonne journée !!!
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Jeu Jan 21, 2016 11:37 am

Salut Clafail,

Merci pour tes encouragements,
je n'ai pas encore décollé, je m'occupe un peu du forum avant, j'arrive bientôt sur ton journal

A +
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar anneg29 » Jeu Jan 21, 2016 1:13 pm

c est super la balance a decidé d etre sympas, le 5 est en vu, courage
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Jeu Jan 21, 2016 3:47 pm

Bonjour Anneg ... encore merci

Voici mon menu du midi

repas15midi.jpg
repas15midi.jpg (98.64 Kio) Vu 2248 fois


Petit déjeuner
95g fraises 30 cal


Midi
Salade crudités
75g Laitue 13 cal
38g oignons frais 15 cal
72g poivrons 22 cal
97g concombre 12 cal
99g tomates 18 cal
90g radis 15 cal
7g huile argan 62 cal
2 càs vinaigre cidre 3 cal

75g gaufres
aux blettes et parmesan 81 cal

65g palourdes 51 cal
98g champignons 28 cal
3g d’ail 4 cal
3g huile olive 27 cal

Total midi 351 cal
Total avec déjeuner 381 cal

J'ai eu du mal à finir la salade mais je me suis dit que ce n'était pas beaucoup de calories et qu'il me fallait du carburant pour marcher cet aprem ...
Par contre les gaufres étaient délicieuses car plus croustillantes vu que je les réchauffe dans le gaufrier....
Et les palourdes, c'était très bon avec ce mélange champignons, huile olive, ail et persil ....

Il faut que je décolle pour aller marcher sinon je sais que je vais perdre ma motivation

A ce soir, je regarderai vos journaux
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar clafail » Jeu Jan 21, 2016 4:24 pm

miam miam ... là tout ton menu me donne envie !!!
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar anneg29 » Jeu Jan 21, 2016 4:28 pm

tres jolies assiette ça donne envie. peux tu mettre ta recette de gauffre s il te plait. merci
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Jeu Jan 21, 2016 7:41 pm

Pour Anneg, et les autres

La recette des gaufres

Pour 100g de farine de blé (blanche ou complète) il faut 1 blanc d'oeuf, 6g de levure de boulanger en granulé, un peu d'eau et une pincée de sel (très peu)
Une autre solution est de remplacer la levure et l'eau par de la bière ordinaire, mais cela donne un petit gout qui ne se marie pas avec tous les légumes (c'est très bon avec les courgettes)

Dans un récipient, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le blanc d'oeuf, remuer en ajoutant de l'eau pour obtenir une pate très molle. (moi j'ai ajouté environ 8 cl, mais cela dépend de la quantité de blanc d'oeuf)
Il y a 2 cas, soit les légumes qu'on va utiliser perdent de l'eau (exemple les courgettes), soit il n'en perdent pas : on fait une pâte plus liquide lorsque les légumes ne perdent pas d'eau.

Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant une heure.
En utilisant la bière, il n'est pas nécessaire de faire lever.

Pour les légumes:
Blettes
Séparer les feuilles de blettes des tiges (pour 1 blanc d'oeuf, il faut environ 220g de feuilles de blettes fraîches). Hacher grossièrement la verdure.
Sur le feu moyen, dans une sauteuse ou un Wok (une poêle bien creuse), mettre un soupçon d'huile et ajouter les feuilles de blettes hachées.
J'ajoute aussi de l'oignon pour le gout (environ 50g).
Remuer les légumes de temps en temps jusqu'à obtenir une cuisson régulière.

Courgettes
Pour un blanc d'oeuf, il faut environ 150-200g de courgettes. Enlever le pédoncule, laver les courgettes (au Maroc elles sont minuscules, donc j'emploie un pluriel).
Râper les courgettes avec une grosse grille.


Bien mélanger les légumes et la pâte (après le temps de levée).
Pour les blettes, j'ajoute 20g de parmesan en poudre.
Dans le gaufrier, mettre une a 2 cuillérées de mélange selon la dimension des plaques, fermer et laisser cuire une dizaine de minutes.

Je n'ai pas encore testé d'autres légumes, je vais m'y employer ...

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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar clafail » Jeu Jan 21, 2016 8:30 pm

Et bah moi ce soir j'ai essayé des gaufres blanc de dinde / gruyère car je n'avais plus de légumes frais !!! Et bah ma foi une petite gaufre en plus de ma soupe se soir m'à bien calé et j'ai pris plaisir !!! Alors merci Novami de nous avoir fait connaître les gaufres salés :oops:
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar casefloti » Jeu Jan 21, 2016 8:33 pm

Et ben bravo encore une fois Tes repas sont impeccables tu vas vite pèser sous les 60
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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar novami » Jeu Jan 21, 2016 9:56 pm

Hello Clafail ... tu as eu une bonne idée ... Cela fait envie !!!

Merci Casefloti pour ton message ..

Ce soir je vais être brève car le réseau décroche sans arrêt ...

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repas15soir.jpg (111.78 Kio) Vu 2228 fois


Gouter
82g gaufres
aux blettes et parmesan 89 cal


Soir
Soupe
62g oignons 25 cal
22g carottes 8 cal
67g courgettes 10 cal

150g de salade mechouia 90 cal

99g champignons 28 cal
3g moutarde verte 4 cal

40g carottes 14 cal
20g navets 4 cal
102g courgettes 15 cal
103g petit pois 80 cal


Total soir 278

Total journée 748 kcal


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Re: Variation sur un thème de légumes

Message non lupar Myrtille » Jeu Jan 21, 2016 11:13 pm

Bonsoir....
T'es assiettes m'inspirent. Elles sont saines et gourmandes!! :sirprizdetresse:
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