La recette :
Après niveau quantités ma mère c'est au feeling.
Mais c'est super bon car la pate fond dans la bouche
500 gr de farine de blé
250 gr de beurre
Sucre glace
Sel
Mélanger dans un saladier la farine, l'eau , le beurre ramilli, un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte que l'on peut rouler en boule.
Laissez reposer 30 mn.
Etalez la pâte, Découpez en vous aidant d'un verre.
Soudez bien à l'aide d'une fourchette.
Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé, disposez les gâteaux et faites-les cuire et dorer 20 mn à th.5/6 (150 à 180° C)
Laissez refroidir, soupoudrez de sucre glace.