recette du flan courgette/carotte :
3 carottes, 3 courgettes
6 oeufs
30g fromage ( le mieux étant du chèvre mais vous pouvez varier )
sel, poivre, basilic
pelez, et découpé en petits des les carottes et les courgettes. faites les blanchir dans l’eau bouillonnante pendant 5/10min,
pendant ce temps préparé dans un saladier les oeufs, le fromage ( moi j’ai fait moitié chèvre, moitié gruyère râpé), le sel, le poivre et le basilic. si le coeur vous en dit pour pouvez rajouter ce que vous avez envie ( jambon…)
égoutter les courgettes et les carottes, et les mélanger aux oeufs.
mettre le tout dans un plat qui va dans le four ( perso, j’utilise un moule a cake en silicone, donc pas besoin de le beurrer)
enfourner a 200° pendant 35 min !!
dans ce plats, vous avez les protéines, les légumes, et la dose de produits laitiers
voili voilou