Bonjour,

je souhaitais savoir quel est le pain le plus "recommandé" lors d'un régime et si possible, pour celles le préparant elle-même, connaitre la recette.

Recette au four ou machine à pain

Merci

Tous les pains se valent à peu près je pense. Moi j'ai longtemps consommé du pain complet ( très bon pour les fibres etc) et puis depuis un moment je reprends de la bonne baguette, aucune incidence sur le poids Par contre, le pain de mie est plus sucré et plus à éviter je pense.

C'est ce que je pensais pour le pain complet, pour la baguette ... du coup tu me met le doute. lol
Je n'ai pas trouvé de farine à pain complet mais demi-complet .... je ne sais pas s'il y a une réelle différence.

Je fais généralement mon pain moi-même, même hors régime, ça me gonflerai de devoir aller en acheter. Je vais essayer ma recette de pain normal en remplaçant simplement la farine pour voir ce que ça donne.

Merci

Les pains les moins caloriques seraient apparemment le pain de seigle et le pain complet.

Je ne me souviens plus, tu as une machine à pain ? J'ai quelques recettes à te proposer mais je ne saurai te dire laquelle est la plus adaptée à une régime. A mon avis, il te faudra regarder les ingrédients et comparer.

Perso ce que j'ai appris pendant mon régime c'est que les pains les moins calorique sont l'integral et le complet

A mon avis, le pain qui convient le mieux est celui qui est le moins gourmand.

Imaginons un pain bien croustillant qui sent très bon ... Comment faire pour ne pas craquer?

Donc il vaut mieux utiliser un pain très compact et sans odeur aguichante pour éviter de se laisser tenter.

Le pain de seigle est le plus proche mais on peut aussi faire un pain à base de farine de sarrasin mélangée à une farine panifiable (blé complet, orge etc) dans les proportions 3/4, 1/4 ... On obtiendra un pain très compact....

J'ai fait de multiples essais en mélangeant des farines car au Maroc on trouve du millet, de l'orge, du pois chiche, du maïs en farine. Il faut éviter le pois chiche car c'est une farine très calorique qui provoque des flatulences. Le millet est à proscrire car il a un gout très amer. Le maïs est sympa mais il a un gout sucré et je pense qu'il est plus calorique que le seigle.
Quant à la farine de riz, on l'utilise pour éviter le gluten, mais cela donne un pain plus rassis, avec une impression de coller au dents. Et au niveau des calories, cela n'avantage en rien.

Chez Lidl , ils ont une farine pour pain de seigle qui est extra moi je le fais moi meme , le kilo est à moins de un euro ...
Facile à fzire èt tres bon

Le pain le plus adapté au regime, c est le pain complet, mais pas facile d en trouver partout ...
Perso quand je n en trouve pas, je prend du pain sportif ( pain avec amandes, noisettes, ecorces d oranges.. ), je prend sa le matin, du coup je ne rajoute rien dessus =)

moi je mange du pain aux noix "bon 155calories pour 50grs " mais tant pis j'aime trop le pain sinon pour les pain sans noix et sans olives où lardons je pense qu'ils se valent tous en calories !!! moi donc c'est la baguette ou le pain complet où a l'épautre !!!!!!je ne peux pas me passer de pain tant pis pour les kilos j'en mange moins quand même car en temps normal je peux manger 250g de pain sans probléme en un repas bonjour les bourrelets !!!!!!!