.............................. LEGUMES FARCI A LA MOZZARELLA.
Par Personne :
- une courgette ronde,
- deux tomates,
- un poivron rouge ou jaune,
- une boule de mozzarella,
- un fromage blanc individuel à 20% maximum,
- sel, poivre.
Couper la boule de mozzarella en tous petits dés.
Mélanger avec le fromage blanc et saler légèrement.
Evider les légumes et farcir avec le mélange. Donner un coup de poivre au moulin dessus.
Dans un plat mettre une feuille cuisson.
Faire un lit avec la chaire des légumes et y ajouter du basilic.
Déposer les légumes dans le plat et enfourner une trentaine de minutes (four th.7 soit 210°).
Cette recette peut être préparée aussi avec du fromage de chèvre frais.
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