Que choisir???

par **lamisslea** » Jeu Jan 24, 2008 8:26 pm

Petites questions toutes betes que choisir entre:

Beurre ou margarine

Huile d'olive ou huile tournesol

Vinaigre balsamique, d'alcool , de vin

Faire sa propre mayo ou acheter de la mayo allégée

Merci a+

par **mara1111** » Jeu Jan 24, 2008 8:54 pm

pour ma part je prends tu beurre allégée pour la cuisson et les tartines, l'huile d'olive est bien meilleur pour la sante que le tournesol et pour le vinaigre moi je prends le balsamique.

POur la mayo, moi je prends la mayo ultra légére 5% deMG c'est tjrs plus léger que tu fais maison je pense.

par **Thiané** » Jeu Jan 24, 2008 8:56 pm

Choisis par rapport à tes gouts!
Moi, ce serait beurre salé allégé, huile d'olive, vinaigre balsamique!

Par contre, pour la moyo, si tu sais la faire, elle sera toujours meilleure que si tu l'achètes non? Ou alors, alterne!

par **dgidgi** » Jeu Jan 24, 2008 9:41 pm

Pour ma part, je fais cuire mes viandes sur des feuilles de cuisson spéciales, je les avaient acheté quand je faisais weight watcher! En fait ça permets de ne pas ajouter de graisse, mais je ne connais pas le nom de ce produits je vais aller cherhcher sur leur site et je reviens vous en dire plus! :wink:

par **dgidgi** » Jeu Jan 24, 2008 9:50 pm

bon j'ai pas trouver mais en tapant sur le moteur de recherche feuille de cuisson, vous allez trouver! Sur certains forum s, on dits que ça se trouve aussi en grande surface!

par **seiwa** » Jeu Jan 24, 2008 10:23 pm

Je ne cuisine qu'à la poêle TEFFAL et au four je mets du papier cuisson
-même pour les flans. quiches... etc- sans matière grasse.

Je l'achète ou à carrefour (marque carrefour), ou à leclerc (marque repaire).
Cela se vend en rouleaux comme l'aluminium et le film micro-onde.

par **Thiané** » Jeu Jan 24, 2008 10:43 pm

je confirme pour le papier de cuisson, très peu cher quand tu le prends dans la marque du distributeur!!

par **marianna** » Ven Jan 25, 2008 8:58 am

margarine, huile d'olive et vinaigre balsamique c'est meilleur pour la santé, après l'huile de pépins de raisins est pas mal mais en cuisson c'est bizarre, tu peux également essayer de cuire tes viandes et poissons sans matières grasses mais avec des épices c'est bien meilleur

par **annef** » Ven Jan 25, 2008 8:59 am

il suffit, si on ne veut pas mettre de matières grasses, de faire chauffer la poele vivement, de mettre du sel fin au fond juste avant de commencer la cuisson: la viande est saisie et n'adhère pas du tout à la casserole !
truc de cuisine de ma soeur quand elle était à l'école hôtelière !

par **stephanie 06500** » Ven Jan 25, 2008 11:13 am

coucou les fille moi je voudrais juste vous dire que le huile pepin de raisin c'est très bon pour la circulation du sang( lu ds magazine) quand au vinaigre il existe un livre qui en donne toutes les vertus: exemple: le vinaigre de pomme est un aide minceur !!!

par **Thiané** » Ven Jan 25, 2008 11:55 am

ooh, je vais essayer le sel!
moi je mettais un fond d'eau dans la poele chauffée a blanc! moyen, enfin, ça depend pour faire cuire quoi.
bon, je vais tester! enfin, pas a 10h du mat hein...

par **Catynou** » Ven Jan 25, 2008 12:21 pm

Moi j'utilise un peu de Fleurier pour la cuisson, mais en principe j'utilise aussi du papier cuisson, j'ai également un petit grill en fonte pour faire cuire la viande rouge, quand le grill est bien chaud et que la viande a bien saisi, ça n'attache pas ... L'huile d'olive est bonne pour la santé mais il faut mieux la manger cru - Le vinaigre balsamique donne un bon goût à la salade ou pour déglacer un plat, mais tout le monde n'aime pas

par **annef** » Ven Jan 25, 2008 4:22 pm

le vinaigre balsamique, quand on y goute on ne peut plus s'en passer ensuite !

par **lamisslea** » Ven Jan 25, 2008 9:12 pm

Merci a tous pour ces conseils.

Je pense opter pour l'huile d'olive, le vinaigre balsamique que j'adore et pour la mayo acheter de la legere si j'en ai vraiment besoin sinon pour les tartines je vais prendre un beurre allégé.

Que choisir???

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cuire un steack

hum

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