Coucou,

Est-ce que quelqu'un a une recette pour cuisiner les blettes sans matières grasses ? Car j'ai épuisé tout mon stock de poêlée et je commence à tourner en rond.

Alors pour ma part, je commence par les préparer, bien sûr, et une fois les côtes coupées en petits tronçons, je les fais cuire à l'eau pendant une vingtaine de minutes, puis je les mélange à une boîte de chair de tomates au basilic ou aux herbes de provence. Je laisse mijoter un petit moment, et je mange ça avec un steack, c'est délicieux !

Et avec le vert, je fais soit une quiche, soit des petits cakes salés !

Ah tiens c'est sympa comme idée, je ne cuisine pas les feuilles en général !!!! Je retiens l'idée !!!

Merci pour ta réponse.

Je ne les cuisinais pas non plus, et puis un jour je me suis dit que c'était peut-être dommage ! Et en effet !

Dans mes petits cakes, je mets avec des lardons (les lardons de bacon sont moins gras je pense), et souvent, je mélange des pignons de pin (bon, c'est fort calorique...), j'aime bien la différence de consistance des différents ingrédients

Oui, même si les pignons, je dois en acheter en plus grandes quantités, car je les mange avant de les mettre dans le plat.

Les pignons, souvent je les faits revenir à la poêle avec du paprika et du basilic, et les mélange à mon steak tartare !!!!

Mais je vais essayer les cakes

Hum... ça doit être bon ça ! Mais méfiance hein, avec les pignons, c'est super gras !

Oui, c'était avant !!!! lol !!!!

Mais à la place des pignons, ont peu mettre d'autres chose, comme le maïs, ça le fait bien aussi, ça ne donne pas ce côté croustillant, mais quand même !!!!

Ou les champignons, j'aime beaucoup avec les champignons...