Je prends juste ta question sur la vinaigrette, pas bien le temps de tout lire, désolée !
Voici la recette que la nutri m'avait donnée, et qui est parfaite !
1 cuillère à café de moutarde + 1 à 2 cuillères à café de vinaigre + 1 cuillère à café d'huile (et si la quantité n'est pas suffisante, ajouter 1 cuillère à café d'eau, mais franchement, ça m'a toujours suffit !
)
A cuillère à soupe d'huile pour une salade, ça fait trop, parce qu'on consomme forcément d'autres matières grasses sur la journée !
Et post indésirable supprimé !