Alors là les tentations pour Noel et jour de l'an ne se comptent plus.

Heureusement, c'est moi qui reçoit.

Pour Noel: Huitres en entrée, Gambasses grillées avec haricots verts au cidre et riz Basmati.
Dessert, salade de fruits exotiques...

Ceux qui veulent rajouteront du beurre dans le riz et je pourrais carameliser et flamber leurs fruits à la poele.

J'ai aussi prévu des macarons et une buche glacée aux sorbets mais pas pour moi

POur le jour de l'an:

Pour l'apero: des biscuits et petits fours classique et pour moi des tomates cerise au tartare allègé ( on coupe en quatre la tomate et on y glisse le tartare) la dernière fois que j'ai fait ça, les petits fours me sont restés sur les bras et mes tomates cerises sont parties comme des petits pains.

Un énorme plateau de fruits de mer et un crumble aux pommes ( je ne mangerais qu'une toute petite portion de crumble et bcp de fruits.

Et vous qu'avez vous prévu ?

POur les haricots verts au cidre....

En faite c'est même meilleure avec des slicornes ou des algues comestibles mais on ne les trouve pas toujours...

Cuire les haricots ( ou les salicornes ou les algues ....) à la vapeur. Dans une poele avec tres peu ou pas de matière grasse,faire revenir des echalotes et une persillade, rajouter un verre de cidre doux et laisser reduire, y mettre les haricots puis une cuillere de creme fraiche allegée. Saler et poivrer.


VOI LA !!.

Sympa comme menu de reveillon, moi je ne sais pas encore du tout

ce qui file aussi très fort ce sont des petites tomates (cerises, ou celle légèrement plus grosse) que l'on fourre de crevettes grises à l'apéro

guytounette a écrit:ce qui file aussi très fort ce sont des petites tomates (cerises, ou celle légèrement plus grosse) que l'on fourre de crevettes grises à l'apéro

je suis d'accord avec toi. Noël: j'adore alors au diable le régime. C'est l'occasion de manger du foie gras...miam, miam mais moi je n'aurai que 3 jours avant la pesée . Tant pis, je demanderai au père Noël qu'il m'enlève les kilos ce jour là

A la nouvelle année, c'est plus simple car comme on fait une soirée avec buffet, il y a pleins de légumes, des fruits, du jambon ou rosbif, du poisson (à moi le saumon fumé!!) J'essaierai de passer sur le fromage et le dessert.

seiwa a écrit:Pour moi Noël est la fête la plus imporante alors ce sera le jour sans privations. Sans abus mais repas normal, quitte à faire soupe aux choux pendant le reste de la semaine.(NON je plaisante )
Et puis c'est lundi soir le réveillon comme je me pèse le lundi matin, j'ai six jours pour redresser la barre!
Comme il n'y aura pas grande folie à la St Sylvestre (plateau de fruits de mers et filets mignons en croûte),
les dégats seront limités...

c'est avec ça que je suis d'accord, je voulais dire

tu as raison Seiwa, on va pas de priver de fêtes de Noël , il y en qu'une dans l'année.
et puis comme tu le dis on a 6 jours pour se remettre d'aplomb

RESTONS UNIES ET MOTIVEES