Et le flan de carottes??? vous me direz!
et bien ce n'était pas mauvais du tout. Un bon goût de carottes, faut aimer! mais au moins, en le mangeant, j'avais l'impression de faire du bien dans mon dedans lol
Pour la recette, c'est par ici:
Ingrédients (pour 6 personnes - environ 500 g après cuisson) :
- 300 g de carottes après épluchage et détaillées en cube
- 2 oeufs
- 65 g de fromage petit-suisse
- 25 g de fécule de pomme de terre
- 45 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- persil haché
- matière grasse pour les ramequins
Préparation :
1) faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'au moment où les carottes s'écrasent facilement.
2) Égouttez et réduire en purée.
3) Fouetter les œufs avec le fromage blanc, la fécule, le gruyère et le persil.
4) Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement.
5) Graisser les ramequins, y verser l'appareil et cuire au bain-marie à 190°C pendant 35 à 40 minutes. Démouler tiède
Il faut savoir que je n'ai pas suivi la recette à la lettre car les piles de notre balance ont rendu l'âme, donc j'ai tout fait au pif héhé
Mais mon pif était bon
Allez, sur ce, je crois que j'ai mérité mon petit coup de canap' ce soir!
bisous les filles, et bonne soirée
Bonne soirée!
