pour 6 personnes
15g de beurre; 200g de farine; 3 oeufs, 175g de sucre; 1 pincée de sel, 10cl d'huile, 1 yaourt nature (125g), 1 sachet de levure chimique, 100g de chocolat noir, 50g de noisettes décortiquées
pour la déco: 10g de noisettes décortiquées
1) beurrez et farinez le moule à cake d'une contenance de 1,5l. Préchauffez le four à 180°. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel.
2) versez l'huile. Mélangez bien puis ajoutez le yaourt. Incorporez la farine tamisée jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. ajoutez la levure chimique.
3) faites fondre le chocolat au bain-marie. Hachez grossièrement les noisettes au couteau . versez la pâte dans 2 jattes. Ajoutez le chocolat fondu à l'une et les noisettes à l'autre.
4) remplissez le moule en alternant le mélange noisette/chocolat. Faites cuire au four +/- 40min. Laissez tiédir avant de démouler. Décorez avec des noisettes entières.
astuces: aromatisez la pâte au chocolat avec une càs de rhum; à mi-cuisson protégez le marbré avec une feuille de papier aluminium; hachez les noisette au couteau, évitez d'utiliser un mixeur pour ne pas les réduire en poudre.
voili voilou, finalement y a plus gras comme recette
