carottes en tartiflette
recette pour 4 personnes : 3points par personne ou 4 pro point
1.2kg carotte
1gousse d'ail
2cs maïzena
40 cl de lait demi écrémé
noix de muscade
80g de reblochon
sel, poivre
faire bouillir casserole d'eau salée, y mettre carottes coupées en fines rondelles, cuire 10 min a petit bouillon, égoutter
préchauffer le four 180° peler la gousse d'ail et la piler. dans une casserole délayer la maïzena avec un peu de lait, puis verser progressivement le reste de lait, ajouter l'ail, mélanger avec une spatule et porter à ébullition.
cuire 3min feu doux en remuant, saler poivrer, saupoudrer de noix de muscade, mettre les carottes dans plat pour le four, couvrir de sauce, couper le reblochon sans ôter la croûte, répartir sur les carottes et cuire 25min
moi j'ajoute des oignons frits dans 1cc d'huile (a compter ) sur le dessus des carottes