Alors les filles la
fondue chinoise c'est hyper facile et surtout c'est light!
Voici ma recette:
je prends des légumes "chinois" pour wok, surgelé; je fais revenir, dans un peu d'huile, dans une grande casserole. Ensuite je rajoute de l'eau, des cubes de bouillon de volaille. Je laisse cuire une 20aine de minute.
Pendant ce temps, je découpe au choix: poisson, poulet, porc, boeuf... cru, en petit cube. Je mets cuire du riz.
J'assaisonne le bouillon avec un peu de piment (sambal olek) et de la sauce de soja.
Je transvide une partie du bouillon dans un caquelon pour fondue.
Voilà c'est prêt! Il n'y a plus qu'a tremper les morceau de viande ou poisson dans le bouillon!
On peut mettre aussi des vermicelle chinois dans le bouillon et utiliser du surimi!
après s'il vous reste du bouillon, vous pouvez le déguster tel quel ou le passer pour avoir une bonne soupe!
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jour65
déjeuner
40g de musli
250ml de lait
1mandarine
diner
salade avec: 100g de riz froid, 130g de petit pois carotte, 1cc de mayonaise
1 verre de jus d'orange
souper
soupe
1 croc monsieur light (2cc de beurre allégé, 30g de gruyere light, 15g de jambon)
salade à la mayo light
1càS de ketchup
Et voilà une belle JP! On verra si la balance en pense autant demain