par Valy59 » Dim Nov 14, 2010 5:22 pm
Alors pour le repas on sera 6 adultes et un enfant de 3ans
Je te mets la recettes des truffes au chocolat noir:
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité
- 100 g de beurre non salé
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 paquet de sucre vanillé
- 80 g de sucre glace
- cacao
Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter le beurre en morceau.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.