Bon, c'est tellement bon que je vous donne la recette.
Même si vous ne faites pas Dukan, c'est un gateau archi light donc ça peut vous faire un dessert sympa :
Muffins moelleux choco-noisette
Ingrédients
@1 cuillere à soupe de son de blé
@2 cuillères à soupe de son d'avoine
@1 yaourt Taillefine chocolat 0,9%
@1 oeuf
@2 cuilleres à café de levure
@1 cuillere à soupe d'édulcorant
@1 cuillère à café d'arôme chocolat noisette (facultatif, mais ça donne un vrai plus!)
1/ Préchauffez votre four à 180°
2/ Mixer très finement le son d'avoine et de blé
3/ Ajouter le jaune d'oeuf, la levure, l'édulcorant, le yaourt et l'arôme
4/ Bien mélanger
5/ Monter les blancs en neige très ferme
(astuce : vous pouvez mettre votre bol à la verticale sans que les blancs en neige ne bougent? Ils sont bons!!)
6/ Les incorporer à la préparation précédente.
7/ Mettre au four pour 20/30mn dans des moules en silicone
Mmmh, déguster...