* 250 grs de farine
* 6 grs de levure de boulanger
* 2 oeufs
* 30grs de sucre ou édulcorant
* une pincée de sel
* 10 cl de creme liquide (entière ou allégée)

Tiédir la crème liquide.
Verser dessus la farine, la levure, le sucre, le sel et les oeufs.
Petrir pour obtenir une boule (ajouter un peu de farine si trop collante)
Laisser monter une petite heure dans un endroit chaud.
Couper la pate en trois parties, faire 3 petits boudins, les tresser et remettre la pate à lever 1h ou plus à voir selon l'évolution.
Mettre au four 180° pendant 1/4 d'heure

J'ai modifié les quantités pour 250grs de farine, si vous faites avec 500grs, il faut multiplier les quantités par deux sauf les oeufs, il en faut 3 pour 500grs.

Intéressant comme recette !
Merci !

Oui ! Merci ! J'essaierai !

Cette brioche devrait plaire à mon chéri ,je testerais !

Merci pour la recette !

Oui moi aussi ta recette me tente bien.

C'est extrêmement tentant!!!! Mais malheureusement, tant qu'on ne saura pas faire une brioche sans farine et sans oeufs j'aurai du mal à y toucher....

Je vais tester ça tout de suite !

J'ai testé cette recette. MAis j'ai du rajouter pas mal de farine pour qu'elle ne soit plus collante? Et j'ai un souci de cuisson. Elle ne cuit pas à l'intérieur...