Pour 6 personnes :

- 2 oeufs
- 20 g de sucre
- 500 g de ricotta (moins gras que le mascarpone)
- 50 g de fromage blanc 0%
- 25 cl de crème fouettée (person je prend la bombe allégée)
- 500 g de fruits rouges (je prends framboise surgelée)
- biscuits à la cuillière

Mélangez les 2 jaunes d'oeuf, le sucre, la ricotta et le fromage blanc.
Monter les blancs en neige bien ferme et y ajouter la crème fouettée
Mélanger délicatement les blancs en neige avec la crème à la première préparation.
Dans des petits ramequins, disposez un biscuit à la cuillère coupé s'il le faut, puis les framboises ou autres fruits rouges, puis nappez avec la crème

C'est un véritable délice vous pouvez également le faire dans un grand plat et le sortir du frigo au dernier moment.


Si vous n'aimez pas la ricotta j'ai testé également quasiment la même recette sans ricotta et sans gateau.
Garder le principe des fruits rouge que vous mettez au fond d'une verrine et mettre la crème par dessus (jaunes d'oeuf, sucre, le fromage blanc, les blancs en neige et la crème fouettée) pour ces verrines j'ai sucré un peu les fruits rouges

MMM ca m'a l'air appetissant ton petit dessert, il faudra que j'essaye prochainement!

Anypya je confirme il est délicieux et en plus on ne culpabilise pas en le mangeant.

Tu me diras ce que tu en pense dès que tu l'essaye.

Merci