Je fais d'abord cuire le potiron seul dans une casserole sans eau, d'abord avec un couvercle, puis ensuite sans pour que l'eau s'évapore.
Ensuite, hors du feu, je réduis le potiron en purée, j'y ajoute , sel poivre et muscade. J'ajoute encore 1 oeuf, 1 fromage blanc (que j'ai oublié ce soir) et du fromage (que j'ai préalablement rapé).
Je mélange bien tout ça puis je le met dans un plat allant au four et je remet un peu de fromage rapé par dessus.
Je fais ensuite chauffer 20 à 25mn dans un four chaud à 200°
C'est pas super diététique avec le fromage, mais du coup, je ne mange presque rien d'autre