Oui pour le fromage, je te conseillerais d'en changer dès que tu as envie. C'est toujours très bon de varier ses aliments, ça apporte plein de nutriments différents et le corps à besoin de tout.
30 g de l'un ou de l'autre (si on excepte ceux allégés), ça renvoie au même niveau calorique je pense. Donc, franchement, celui qui te fait le plus envie : fonce !
Côté laitage sur la journée, bah ça dépend. 1 yaourt en dessert systématiquement à l'un des repas (souvent celui où je ne prends pas de viande), et parfois se rajoute le fromage râpé sur les préparations ou un peu de crème dans les gratins. Et du lait au petit déj de temps en temps. Et quand je suis chez mon copain, j'en prends aussi plus souvent sous forme de fromage.
Je remarque que je n'en prends pas beaucoup au quotidien, mais bon, ça me va.
Mais j'ai bien l'intention de réintroduire plus de fromage au moment de la stab