Poolpine a écrit:Gratin poulet - courgettes au fromage

Ingrédients, pour 4 personnes

400g poulet en petits morceaux
4 grosses courgettes
2 oignons
1 cuillère à café de cumin en poudre
2 pincées de noix de muscade
15cl de sauce tomate
150g de fromage râpé
sel et poivre

Recette

Évider les courgettes et les couper en petits dés.

Éplucher les oignons, hachez finement.

faire préchauffer le four à 210° (th.7)

Dans une poêle chauffée à feu vif avec un peu d'huile d'olive, faire cuire les légumes pendant 3 minutes, puis ajouter la viande, le cumin et la noix de muscade. Saler poivrer et faire cuire encore 5 minutes. Ajouter la sauce tomate, laisser cuire 5 minutes et oter du feu.


On peut soit, refarcir les courgettes évidées, ou mettre le tout dans un plat à gratin. ou plusieurs petits plats individuels.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour 25 minutes de cuisson.

on peut aussi ajouter des poivrons dans cette recette, et remplacer le poulet par du bœuf...