Vous accompagnez une part d'une bonne salade, et l'affaire est dans l'sac !
Pour la pâte (recette super de Sandrine38
) :
250g de farine
une pincée de sel
dans un puit, mettre 1 œuf
ajouter 70g de beurre fondu et refroidi
plus un petit verre de lait (environ 100ml je pense).
Remuer tout ça, ajouter un peu de farine si la pâte n'est pas assez compacte. La laisser reposer un moment (entre 1/2h et 1h) et l'étaler.
Pour la garniture :
Cuire 2 gros poireaux (ou 3 petits) et un bon pavé de saumon (300g) (variante : remplacer le saumon par 2/3 tranches de jambon coupées)
Dans un saladier mélanger 3 œufs et 100 g de fromage blanc allégé.
Saler et poivrer à ton goût.
Puis intégrer à cet appareil les légumes et poissons coupés en tout petit, et le verser dans pâte étalée.
Recouvrir avec un peu de fromage râpé.
Et voilou !!
