Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes



INGREDIENTS :

- 8 gros abricots (environ 400 grammes) mûrs de préférence
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre



MODE DE PREPARATION :

- Essuyez et coupez les abricots en morceaux, les faire cuire à la casserole dans 10 cl d'eau, pendant 5 minutes à feu doux ou au micro-ondes pendant 2 minutes
- Répartissez les morceaux d'abricots dans 4 ramequins allant au four
- Faites préchauffer le four à 270°C (th 9) en position "grill"
- Battez les blancs en neige bien ferme, en rajoutant petit à petit le sucre
- Pour chaque ramequin, couvrir les morceaux d'abricots avec la meringue, l'étaler au mieux
- Si on possède une poche à douille, on peut l'utiliser : la présentation finale en sera perfectionnée
- Placez les ramequins au four de 1 à 2 minutes, en surveillant, de manière à ce que la meringue soit dorée; Cette durée peut varier selon les fours, aussi il est important de surveiller pour retirer les ramequins dès que la dorure souhaitée est atteinte
- Servez refroidi et dans les ramequins

super recette!