Pour 2 petits Gâteaux.
3Cs son de blé fin, 6Cs son d’avoine très fin, 3 œufs, 2Cs de maïzena, 6Cs d’édulcorant, ½ sachet de levure, 4Cs de fromage blanc 0%, 1Cc d’arôme noisette, 15 gouttes d’arôme beurre et 2Cc de cacao dégraissé.
La préparation :
- Séparez les blancs de jaunes
- Monter les blancs en neige bien ferme et mettre de coté
- Mélangez dans un bol les sons
- Rajouter l'édulcorant, la maïzena et la levure
- Mélangez
- Ajoutez le fromage blanc, le cacao et les arômes
- Finir en joutant les jaunes d’œufs
- Bien mélanger le tout
- Incorporez délicatement les blancs en neige
- Mettre la pate dans un ou deux moules
- Faire cuire 25min à 180°
Une bonne façon de manger du son tout en se régalant !
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* Tolérés – Soit 4 Parts maxi par Jour.
