par guismos34 » Lun Mar 23, 2009 6:09 pm
oui,je suis de grasse...
oui je vais continuer se que ma dieteticienne ma dit de faire:
Réveil : 1 verre d'eau minérale (Mont-Roucous ou Rosée de la Reine) + quelques gouttes de jus de citron (petites bouteilles de jus bio chez Auchan au rayon diététique - très avantageux) ou 1 verre de jus de pamplemousse
Attendre 20 minutes avant de prendre le petit déjeuner
Petit-déjeuner :
1 yaourt nature ,
2 ou 3 galettes de riz bio ou de sarrasin bio (Pain des fleurs » en magasins bio) ou biscottes (moins bien) avec un peu de margarine à tartiner bio ou de purée de sésame peu sucrée ou de préparation à tartiner à base de soja et de chocolat bio (petite couche !)
1 thé vert
Matinée :
1 ou 2 verres d'eau minérale citée (la quantité indiquée est un minimum, à augmenter si chaleur)
Déjeuner :
1 assiette à dessert de crudités à choisir parmi : carottes – betterave – salade verte- concombre- fenouil – céleri – radis roses ou noirs – tomates mûres – chou-fleur – brocolis – chou vert ou rouge – assaisonnées avec 1 c à c d'huile bio d'olive + 1 c à c d'huile bio de colza + jus de citron + persil ou cerfeuil
2 œufs à la coque (cuisson 3 minutes à l'eau bouillante) ou sur le plat (peu cuits sans matière grasse) ou environ 120g de viande grillée sans matières grasses (poulet – dinde – bœuf) ou environ 120g de poisson plutôt gras (saumon sauvage - truite sauvage– maquereau – hareng – sardines)
(Les poissons sont à cuire au four ou à la vapeur, dans du papier sulfurisé « spécial cuisson »
Le poulet ou la dinde se cuisent au four sans matière grasse ou à la vapeur – ne pas consommer la peau ! Le bœuf peut être pris sous forme de carpaccio- donc cru (dans ce cas il doit être impérativement bio ! – très bien et peu coûteux chez Auchan)
1 grande assiette de légumes cuits : Ceux cités dans les crudités (sauf betteraves et carottes qui fermentent une fois cuits) ou courgettes – haricots verts – poireaux - blettes - épinards / Ajouter si souhaité 1 c à soupe de crème «soja « spéciale cuisine » bio
1 à 2 galettes de riz ou de sarrasin ou 1 petit bol de céréales bio (quinoa ou riz ½ complet ou sarrasin) avec de la sauce tomate nature
1 verre d'eau citronnée
Après-midi: 2 grands verres d'eau (ou + par temps chaud) et, dans la soirée, pas avant 17 h, 1 assiette à dessert de fruits (pommes – poires - pêches - abricots - fraises - pastèque)
En cas de faim réelle, ajouter 1 yaourt nature ou 1 ramequin de fromage blanc sans sucre
Dîner :
1 grande assiette de salade verte ou autres crudités assaisonnées comme au déjeuner (très important de toujours utiliser les 2 huiles bio) avec un peu de Mozzarella ou de Tartare
Potage ou plat de légumes verts (les légumes surgelés, vendus crus, sont excellents et cuisent à la vapeur en 20 minutes – Il suffit ensuite de les passer au mixer) – Attention, les légumes réchauffés sont très indigestes et font gonfler ! En cas de reste de légumes cuits préparés pour le déjeuner, le terminer le soir en vinaigrette) ou potage instantané bio (ex :: Potabio en sachets individuels en magasins bio) ou grande assiette de légumes cuits (au choix)
+ 1 c à dessert de crème soja « spéciale cuisine »
En cas de faim réelle, ajouter 1 petit bol de riz ou de pâtes avec de la sauce tomate nature et 1 c à café d'huile de colza
Coucher : 1 grand verre d'eau minérale citée