Quelques idées qui me passent par la tête... je pourrais éplucher mes recettes de cuisine.
Courgettes : tian de légumes, crumble salé, terrine, flan, lasagnes, blinis (j'ai une bonne recette :wink)...
Poireaux : quiche, gratin (avec carottes et poulet)...
Tu peux facilement alléger des recettes classiques.