Un petit plat de saison que j’ai envie de partager avec vous, en plus la météo annonce du froid pour la fin de semaine.
Recette pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre,400 g d'oignons émincés, 160 g de bacon (lamelles),8 CS de crème fraiche 5%
12 cl de vin blanc sec,1 gousse d'ail,120 g de maroilles, sel Poivre du moulin

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau salée, dans une sauteuse faire revenir les oignons .
Ajouter les lamelles de bacon puis crème fraiche verser le vin blanc, saler légèrement (bacon déjà salé), poivrer et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1 minute.

Eplucher les pommes de terre, et couper les en fines rondelles, dans un plat au four, frotter les parois avec la gousse d'ail.
Déposer les pommes de terre et verser la préparation aux oignons, bacon ainsi que la sauce. Poser le fromage coupé en morceaux. Enfourner 15 mn

Super avec une salade

Bon appétit

MIAM !!!!!!!! A tester ce week-end mais je remplacerais le maroilles par un fromage moins calorique ( reste à trouver lequel lol)
MERCI

bon mais pas très adaptée pour un régime mdr

lucie71380 a écrit:bon mais pas très adaptée pour un régime mdr

Quand meme par rapport a une tartiflette classique ou ily a 200g de lardon et un reblochon entre 400 et 500g je crois et la creme fraiche et allegée pour se faire plaisir occasionnellement
il est vrai que si on en mange tout le jour sa na va pas le faire.

lucie71380 t'es en quel année a l'IFSI? bon courage .
Moi aussi je suis en milieu hospitalier

D'accord disont que c'est mieux alors , pour une occasion exceptionnel. Je suis en 1 ere année d'ifsi mais je connai bien le milieux hospitalier car j'i travaille depuis 4 ans l'été en fonction AS grâce a mon Cap petite enfance et mon Bep Css . tu bosse en tant qu'aide soignant ?

oui suis aide soignant un metier que j'aime beaucoup
j''aime le relationnel avec les patients

Coucou les hospitaliers !
infirmière au rapport !

Je travaille actuellement dans le public mais je commence à regarder dans le privé pour mon prochain poste. Pour avoir déjà bossé en privé, j'y préfère les conditions de travail. Et vous ?

astuce pour choisir le fromage : plus il est mou et crémeux quand il est froid... moins il est gras !

en effet, le gras du fromage, comme le beurre, durcit à température ambiante ou froide, et donne un aspect dur au fromage.

sinon dans tout ce qui est tartiflette ou raclettes, ne pas hésiter à remplacer un peu de fromage par de la crème légère : en fondant, le fromage va se lier à la crème et on a l'impression qu'il y a une tonne de fromage encore plus filant !