http://www.nature-aliments.com/index.php/Agar-agar.html
cela se trouve dans les magasins bios ou supermarchés asiatiques
je n'ai pas encore trouvé de boites de 200gr dans ma ville, je vais peut-être en commander, ce sera plus économique
il y a des petits livres de recettes à base d'agar-agar, on peut faire pas mal de choses sympas avec
notamment : jus de pomme 1 l + morceaux de fraises + agar agar 4 gr
très facile à réaliser : il faut faire bouillir environ 2 minutes le mélange jus de pommes + agar agar et rajouter les fraises une fois que c'est devenu tiède
on peut agrémenter en mettant la préparation dans de petits moules en silicone qui rendent le résultat plus esthétique
je n'ai jamais goûté, mais je compte le faire goûter à mes beaux-parents ce week-end espérons que c'est bon ^^