Sur un livre! Allé, je suis d'attaque, je vous la tape:
Ingrédients:
200g de framboises
1 cuillère à moka rase d'agar agar
60g de sucre en poudre
1l de lait entier
100g de chocolat blanc
1 yaourt entier
3 cuillères à soup de lait en poudre.
Préparation:
1. Placer les framboises, l'agar-agar et le sucre dans une casserole. Chauffer tout en remuant puis maintenir l'ébullition pendant 2 minutes. Mixer et laisser refroidir. Déposer ce mélange au fond des pots de yaourts.
2. Faire bouillir 10 cl de lait. Ajouter le chocolat blanc et laisser reposer pendant 5 minutes. Mélanger vigoureusement.
3. Verser le yaourt et le lait en poudre dans un bol avec bec verseur. Ajouter le reste de lait et le chocolat blanc fondu progressivement tout en mixant avec un mixeur plongeant.
4. Verser dans les pots de yaourt, placer les couvercles et diposer dans la yaourtière. Mettre en route pour 8 à 9 heures de fermentation. Puis placer les pots au réfrigérateur.
Voilà les copines!
Malheureusement, je n'ai pas d'agar-agar! ça sera donc pour plus tard!
par jujukisscool » Lun Fév 08, 2010 9:13 pm 
ça a l'air vraiment bon cette affaire-là !
