voila la recette si ça vous intéresse !
Charlotte aux poires en verrine
1 paquet de boudoir
50 cl de crème fraiche
10 cl de cl de lait
crèmfix
1 sachet de sucre vanillé
55 gr de sucre
1 boite de poires au sirop
verrine ou verre a whisky.
Placez un saladier 1/2 heure au congélateur. La crème et le lait doivent être très froid.
Mélangez les deux dans le saladier bien froid(avec la crèmfix), et montez le tout au batteur électrique en ajoutant petit à petit le sucre, et le sucre vanillé.
Couper les boudoirs à la taille de vos verrines, et trempez les dans le sirop des poires ( ou avec de l'alcool de poire
) et tapissez le tour des verrines.
Garnir le fond de crème fouettée et alterner avec les poires coupées en morceaux.
Saupoudrez de copeaux de chocolat, remettre au frais quelques heures !