Coucou Elizabeth, j'espère que tu vas bien.
Pour le 2kg c'est pas surprenant du tout, mon nutritionniste m'avait expliqué que rien que l'eau qu'on boit et la transpiration peuvent faire varier le poids de 2kg sur une journée, le moment de ton cycle menstruel aussi, c'est pour ça notamment qu'il faut éviter de se peser tous les jours ^^
Pour les trempettes (qu'ici on appelle fromage à tartiner), ça existe aussi le philadelphia, le souci avec le fromage à tartiner c'est qu'on a souvent tendance à en manger beaucoup, qu'il est composé en grosse partie d'acides gras saturés et de sucre malheureusement.
Je demanderai l'avis de mon nutritionniste si tu veux