1 ier jour de regime le 23/02/09 et c est reparti

par **zaza22** » Lun Juin 15, 2009 10:23 am

des feculent
quand les carotte son suite elle devienne des feculent

par **florie** » Lun Juin 15, 2009 10:28 am

................. va falloir que je prévienne ma prof d'alimentation........

leur teneur en glucide ne change pas a la cuisson mais se modifie et devienne plus digestible

par **florie** » Lun Juin 15, 2009 10:32 am

ce que je veux dire c'est que la teneur en amidon est trop faible pour etre considérer comme un féculent....

par **zaza22** » Lun Juin 15, 2009 10:32 am

ben plusieur nutri et diet m on dit ca et sur le forum aussi

par **florie** » Lun Juin 15, 2009 10:35 am

ca doit être comme la tomate qu'on a du mal a définir comme fruit ou légume^^'

en tous cas dans mes cours d'alimentation la carotte cuite ou crue est toujours considérée comme un légume

je vais faire des recherche pour voir sur quoi il se base je suis curieuse

bon appétit

par **anypya** » Lun Juin 15, 2009 12:57 pm

Ma dieteticenne ma dit de ne pas trop en manger car elles sont riches en sucre, tout comme la beterave.

par **sandrine38** » Lun Juin 15, 2009 2:48 pm

Mon doc ne m'a jamais parlé de ça zaza ! Pour elle, les carottes sont un légume, qu'elles soient crues, ou cuites ! ;-)

par **zaza22** » Lun Juin 15, 2009 2:57 pm

a bon

par **anypya** » Lun Juin 15, 2009 3:03 pm

Ce qu'elle a peut etre voulu dire c'est que la carrote, contrairement aux légumes verts a plus tendance à constiper qu'à accélerer le transit. D'ailleurs, on conseille d'en mager pendant la gastro.

par **zaza22** » Lun Juin 15, 2009 3:06 pm

c byzarre kan meme cette histoire de carotte

par **sandrine38** » Lun Juin 15, 2009 3:14 pm

Tu sais, il y a plein d'idées reçues, ou de trucs qui circulent ! ;-)

par **Littlerock** » Lun Juin 15, 2009 6:38 pm

Carottes = féculents? :shock:

Comme le dit Florie, pas assez amidonnée pour ça! Par contre, elles restent sucrées, ça c'est sûr.

Sandrine t'a filé une super idée pour les glaces. Ca évitera trop de mini-magnums ou autres. :wink:

Et bravo pour la perte!

par **zaza22** » Lun Juin 15, 2009 6:53 pm

c ete celine 974 qui me l avait dit

Le but c'est de ne pas avoir faim, si tu as faim c'est que tu n'as pas assez mangé. A oui petite astuces lol. Les carottes crues = légume et cuite= féculent ne me demande pas pourquoi j'en ai aucune idée c'est la dieteticienne qui m'avait expliqué l'indice glycémique de la carotte mais j ai retenu que ça mdr
_______________

par **Littlerock** » Lun Juin 15, 2009 7:15 pm

Je viens de faire quelques recherches. En effet, l'IG est plus élevé pour les carottes cuites que pour les crues.

La teneur en glucides de la carotte cuite est donc très importante et proche du sucre (sucres rapides).

Or, je ne vois pas le rapport carottes cuites = féculents. Il ne s'agit pas des mêmes glucides. Les féculents sont évidemment riches en glucides, mais la plupart sont des sucres lents.

Le mieux c'est quand même de varier les préparations.

par **kikijones** » Lun Juin 15, 2009 7:37 pm

On apprend des trucs ici

De toute façon je n'aime pas trop les carottes dc....
Enfin bon
Bonne soirée ma belle

1 ier jour de regime le 23/02/09 et c est reparti

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