par sandrine38 » Jeu Mai 21, 2009 3:24 pm
Je vais te dire comment je fais la mienne (dans un saladier, tout bêtement !) :
250g de farine
1 pincée de sel
Je fais un puits, je mets un oeuf dedans, 70g de beurre fondu et un petit verre de lait. Je mélange tout, je laisse reposer un petit moment (si j'ai le temps) et voilà !
Je suppose qu'on pourrait encore diminuer un peu le beurre, et remplacer le lait par de l'eau.
C'est largement suffisant pour un grand moule à tarte.
Quand tu la fais avec tes 500g de farine, ça doit t'en faire une grande quantité ?
En tout cas, tes proportions sont bien, ça me semble tout à fait correct, et tu peux très bien faire la recette que tu as trouvée je pense !